小店变身省级球赛赞助商，卤味走出菜场受追捧

每逢淮安队主场比赛日，新民东路菜场南门口的一家小卤菜摊前便排起长队。摊主闵繁永看着“2026江苏省城市足球联赛淮安赛区赞助商”的牌子，既惊讶又激动——平日不怎么被外地游客注意的生意，因一次赛事机会瞬间热了起来。

今年“苏超”为小微企业开辟了专属赞助通道，淮安赛区通过公开遴选并在十余家申请者中抽签决定入围名额，闵记卤菜最终被选中。从常年藏在居民楼下的路边小摊，突然与省内外知名品牌同台亮相，这种变化让闵繁永始料未及。

闵记卤菜的手艺已经传到第三代，闵繁永十几岁便跟父亲学手艺，闵氏猪头肉制作技艺在2022年被列为淮安市非物质文化遗产。一道猪头肉要经过十几道工序，前一天浸泡原料，清晨五点多就得开始加工，全部坚持纯手工制作。 球友会

成为赛事赞助商后，生意明显提升。每逢主场比赛，摊位都会前往球场外摆摊，一场能卖出近两百份并不稀奇，每场赛后带来的营业额通常超过5000元，比以往增长显著。更让人感动的是球迷的热情，不少外地球迷现场购买后还委托寄送，甚至有无锡球迷主动询问能否快递带走。

闵记以3000元的赞助费换来了赛场LED屏曝光、主场“老字号”专区的免费展位和客场推广机会，这家本地小店借此把扎根市井的味道带到了更大的舞台。闵繁永表示，如果明年还有这样的机会，他愿继续参与，把淮安的老味道让更多人尝到。