十元理发挑战传统店铺,女性抱怨丈夫生意受损
看完这篇帖子,我心里有些难受。不是为理发店老板娘感到惋惜,而是她至今还未意识到一个事实——客人的流失并非单纯因为街边十元快剪的出现,而是她自己早已将顾客赶到了门外。这位干了十多年理发师的妻子在网上抱怨,说路边摊是“恶性竞争”,请求有关部门出面干预。她还列出了许多数据:以前老公每天可赚两千多,现在只有四五百元,员工纷纷离职,有些月份甚至要倒贴。在她看来,自家的服务流程严谨——先洗头再剪发,最后还有吹干定型,使用的也是正经品牌。然而,路边摊却是不洗头,几分钟就剪完。
听起来是否有些冤屈?但在评论区的讨论中,大家的观点却与她完全相反。有位来自广西的网友表示,他早在十多年前就自己买了理发推子,长头发时直接推成光头,省下了十元钱。而一位山西网友则直截了当:快、便宜,这正是普通顾客需要的,三十五元的定价其实只是你自己的感觉。还有一位来自安徽的网友说,他只认一家开了十几年的小店,理发加修面只需四元,店主为人实在,几乎不多说。
从这些评论中我们可以看出,问题根本不在于价格。老板娘关注的是“我花了多少成本、手艺值多钱”,而顾客更关心的是“我的体验如何、理发效果满意吗”。两者的考虑根本无法相提并论。此外,现在很多顾客进入理发店时,实际上会有一种心理负担。并不是怕花钱,而是担心在店里受坑。原本只是想修修鬓角,结果在推销各种项目时被困住,年轻人本就生活压力重重,想在周末省点事,因此宁愿绕远路去快剪。 球友会
再提到一个尖锐的观点,评论区里有人认为,很多理发店之所以会倒闭,并不是被快剪挤压死的,而是自己一步一步走向死胡同。一进门就被询问是否办理会员,再问选择找店长还是总监,洗头要在五十元和八十元的洗发水中选定,耳边总有人唠叨,这还没开始剪发就让人烦躁不已。相比之下,快剪只凭借一个特点:安静。顾客坐下享受快速而简单的服务,没人推销、没人废话。
我自己有过类似的经历,有一次去理发店时,负责洗头的小弟一边洗一边说:“哥,你这头皮太干了,得做个护理。”我说不用,他却依然坚持。剪发时理发师也来了:“哥,你这发质适合烫一下,最近有活动……”我全程只想赶紧离开。这让客户并不是因为十元的快剪而流失,而是因为被烦扰而离开的。
还有一个值得考虑的角度,是老板娘提供的是综合服务,而顾客想要的只是简单的理发。她的店提供的是一整套服务,包括洗头、剪发、修面和定型,统一价格三十五元。但很多男性顾客只是想简单地把长发剪短,根本不需要洗头、吹干或者修剪层次。他们只想要“短发”这个结果,对于他们来说,花这么多反而觉得不值。 球友会
快剪的工作就是简化流程,直接去掉多余的步骤,提供一个简单的“推短”动作。只需要五分钟和十元,整个过程结束。江苏的一位网友表示,他楼下有家老店,生意一直良好,因为人家将价格拆分开——剪发便宜,洗剪吹稍贵,过年时涨价却不离谱。老顾客根据需求选择服务,互不干扰,谁也不争抢。
这才是解决问题的真正方法。我再举个例子:我们小区南门原来有两家店,一家名叫“某某造型”,装修华丽,剪发起价三十八元;另一家是个小车库改造的店,师傅在那儿坐诊,标价男发修剪十五元,不洗不吹,洗头加五元。起初大家觉得车库的店土,但半年后,黑金牌店每天在朋友圈促销,车库的老师傅却需预约。为什么会这样?因为老师傅不会推销,不会询问办卡,而是在顾客说“只想剪短点”时,给出认同并迅速服务。理发后顾客照镜子,看着满意的样子,便是他们所需的结果。
不论在哪个行业,顾客要的是准确的服务,而不是过多的选择回馈。回到最初的问题:十元快剪是否应该干预?我认为这个提问本身就偏离了重点。低价并没有错,主要关注应是摆摊是否合规、卫生是否达标及工具是否消毒,而这都是监管部门的责任,与“恶性竞争”无关。顾客留不留在店里由他们选择,不是因为怕花钱,而是因为你提供的服务是否值得。即使把十元的摊子赶走,顾客也不会乖乖回到三十五的店。他们可能会选择自己购置理发工具回家,或是去别的便宜店,甚至找身边的人帮忙理发。事实上,老板娘所指责的快剪,只是将顾客“不想花更多钱”的想法显露了出来。 球友会
还有一种视角,甚至连老板娘自己都未必意识到——十元快剪抢走的顾客,根本不是她的主要目标群体。那些追求烫染、造型,或是想与理发师聊天放松的人,不会因为巷口出现了一个十元摊子而改变心意。快剪所谓的目标客群正是“只想剪短”的那部分人,而这些人本就不是三十五元店的核心客户。与其把时间花在与快剪的价格竞争上,不如思考如何更好地服务那些愿意为三十五、五十甚至更多支付的顾客。我有个朋友在省会开了家中端店,去年周边出现了三家快剪,但她没有跟随降价,反而调整了菜单:单剪二十五元,洗剪吹四十五元,烫染另行定价,会员卡也从“充值一千送五百”改为“十次八折,随时退卡”。
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